Pellegrin fue fundada en Montevideo, el 20 de diciembre de 2002, por Eduardo Iturralde y Cecilia Pellegrin. La idea original, fue inspirada en las pastelerías y rosticerías francesas de Paris. Al principio, la idea de Eduardo y Cecilia, era la de abrir una casa con el concepto de Boutique gastronómica, el equivalente a las Pâtissierie- Traiteur – Boulangerie franceses o los Delicatessen en USA tales como Dean & De Luca o Balducci`s en New York y otras ciudades importantes, lanzando en el mercado uruguayo, productos dulces y salados de alta calidad, 'para viaje', como le decimos aquí a la venta de comida pronta para llevar a casa.

Eduardo Iturralde - Director general

aperitivos, antipastos, ensaladas, platos calientes, bocaditos, sandwiches, postres, tartas, tentaciones, brownies, cakes, bombones, trufas, petits-fours

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